Kenali 5 Jenis Jenis Cloud Kitchen Pendukung Bisnis Kuliner

Kenali 5 Jenis Jenis Cloud Kitchen Pendukung Bisnis Kuliner

Salah satu inovasi industri kuliner yang prosesnya sangat berbeda dengan restoran tradisional adalah hadirnya jenis jenis cloud kitchen. Cloud kitchen menggunakan kemajuan teknologi saat ini untuk menjalankan bisnisnya. Tidak dapat disangkal bahwa para pebisnis harus memunculkan ide-ide baru di lingkungan yang sulit seperti ini agar bisnis mereka tetap berjalan.

Model dapur ini juga dikenal sebagai dapur virtual, adalah area dapur komersial yang dirancang untuk bisnis kuliner di lokasi utama. Beberapa restoran biasanya menyiapkan pesanan sebelum mengirimkannya menggunakan dapur cloud. Dapur ini sering kekurangan fasilitas makan di tempat dan berukuran lebih kecil.

Pengumpul makanan atau aplikasi restoran digunakan untuk melakukan pemesanan online dan mengirimkan makanan ke restoran khusus pengiriman ini. Dengan mengurangi dua biaya operasional terbesar untuk restoran yaitu sewa dan tenaga kerja, mereka dapat memperluas basis pelanggan mereka dan mendiversifikasi bisnis mereka.

Berbagai jenis jenis cloud kitchen sering digunakan. Jenis mencakup semuanya, mulai dari aplikasi makanan eksklusif hingga dapur multi-merek. Namun, kemampuan perusahaan cloud kitchen untuk menghasilkan uang menggunakan model bisnis yang berbeda merupakan faktor utama keberhasilannya.

5 Jenis Jenis Cloud Kitchen Masa Kini

Kenali 5 Jenis Jenis Cloud Kitchen Pendukung Bisnis Kuliner

  1. Dapur Independen

Ini adalah contoh khas restoran tanpa lokasi fisik. Ide ini berkembang seiring dengan permintaan makanan yang dipesan secara online. Satu merek mengoperasikan dapur jenis ini, yang memasak makanan sebagai tanggapan atas pesanan online.

Masakan seperti itu biasanya berfokus pada satu hidangan. Untuk menerima pesanan dan mengantarkan makanan kemasan, ini adalah model bisnis mandiri.

  1. Cloud Kitchen Multi Brand

Jenis jenis cloud kitchen yang sedikit lebih kompleks ini menggunakan kecerdasan data untuk membuat rencana bisnis.

Jenis masakan cloud kitchen ini didasarkan pada analisis mendalam tentang pola konsumsi makanan lokal. Model ini mengidentifikasi dan menyajikan hidangan paling populer atau paling banyak dipesan di wilayah atau demografi tertentu.

Makanan disiapkan dan dikemas di dapur komersial umum yang menampung berbagai merek. Ini adalah model cerdas dan efektif yang meningkatkan keuntungan sekaligus mengurangi biaya overhead.

cloud kitchen

  1. Cloud Kitchen Hybrid

Desain ini menggabungkan restoran take away dengan masakan cloud kitchen. Pelanggan bisa mendapatkan makanan mereka di sana dari toko. Di sini Anda memiliki opsi untuk menggunakan aplikasi pengiriman makanan mandiri atau aplikasi agregasi seperti Zomato atau Swiggy

Jenis jenis cloud kitchen hybrid menggunakan merek tunggal. Namun, ia juga memiliki sejumlah titik berjalan yang mengantarkan dan menerima pesanan makanan untuk dibawa pulang.

  1. Co-Working Style Cloud Kitchen

Menurut jenis jenis cloud kitchen ini, pemiliknya menyewakan ruang tersebut ke perusahaan cloud kitchen lainnya. Beberapa perusahaan luar menyewa ruang dapur dan bertindak sebagai area kerja bersama dan inkubator untuk dapur lainnya.

Di sini, pemilik perusahaan cloud kitchen adalah pengusaha. Selain itu, penyewa diharapkan dapat menyediakan layanan utilitas dan pasokan yang memfasilitasi operasi dapur di dapur bersama.

  1. Cloud Kitchen Milik Layanan Pengiriman

Di bawah rencana bisnis ini, ruang dapur disewa atau dibeli oleh perusahaan aplikasi pengiriman dan diberikan untuk memperluas merek makanan. Pesanan dan armada pengiriman ditangani oleh aplikasi pengiriman makanan ini. 

Menurut model ini, merek makanan dan perusahaan aplikasi pengiriman bekerja secara harmonis. Merek makanan menggunakan jangkauan aplikasi untuk meningkatkan basis pelanggan mereka, dan aplikasi menggunakan merek makanan untuk memberikan lebih banyak pilihan kepada penggunanya.

Nah, itu dia informasi seputar Kenali 5 Jenis Jenis Cloud Kitchen Pendukung Bisnis Kuliner. Tertarik mencoba bisnis makanan dengan menggunakan dapur jenis ini? Pastikan Anda memiliki perencanaan yang tepat untuk setiap bisnis yang Anda ingin bangun. Semoga bermanfaat.

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *